Kukicha ist eine Art japanischer Grüntee, der aus den Stängeln und Blattadern der Teepflanze hergestellt wird. Im Vergleich zu normalem Grüntee hat er ein leichtes und erfrischendes Aroma, ist weniger bitter und hat einen milden, leicht süßen Geschmack. Außerdem enthält er weniger Koffein, wodurch er sich gut für den Abend oder für Menschen eignet, die ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten.